第 148章 怪厨鱼公
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丁晴熬不过胡胖子,只得开着车到了东门口的船山酒楼。
这个船山酒楼据说是清代的大学士张船山曾经到此,喝过大曲酒,并赋下了一首诗。
这个船山酒楼历经几百年,几经毁损,又几经修复,所以现在这个船山酒楼,并不是真正的清代时候的建筑,是最近80年代重建的,不过这船山酒楼的是生意好的很。
船山酒楼,临江而建,上下5层,主要以经营中餐为主,还有这里经营河鱼为主,当然现在的河鱼有很多名不副其实了,就是在江水中网箱饲养的而已,但是比水库中养的鱼要鲜美得多,不过这里面也有悄悄卖一些真正的江中之鱼,不过那个价格贵的离谱。
本来胡胖子和丁晴临时去的话,根本就没有位置。
不过这个胡胖子三教九流,朋友很多,在船山酒楼的一个厨子,他认识,而且据说这个厨子弄鱼菜是一把好手,而且十分嗜好好酒,如果有好酒的话,他就可以给你侃半天的大山,如果没有好酒,就是再多的钱放在他前面,他瞅都不瞅你一眼。
所以在他们到船山酒楼的时候,胡胖子就跟这个厨子打了一个电话。
“嘿!余龙,今天我带一个朋友到你的船山酒楼来喝酒,你给我整几道拿手的好鱼!”
电话中传来的这个嗓音比较沧桑,又不耐烦的说话声:
“要吃我的拿手好菜,早点定,今天你临时来,我哪里给你弄好鱼,除非你拿得出真正的好酒,估计你小子也拿不出好的酒,你就不要拿80年代那些小作坊的酒来哄骗老子!
起码你也得拿一个什么老县长酒,至少我还可以高看你一眼!”
这个厨子说的老县长老酒,那是就是泸州特有的好酒,就是以前的“白塔牌”泸州大曲酒,据说这种酒当年都是特供,必须要到得到县长的条子,才能得到一些,不然全部都是由国家调配的,普通的人根本买不到这种酒。
只听胡胖子趾高气扬的在电话中对这个厨子说道:“县长酒算个屁,我今天拿来的酒是老县长酒的祖宗!”
“胡胖子,你就瞎鸡巴吹牛,你还拿得出老县长酒的祖宗,难道说你还拿得出温永胜的酒吗?”
“切,温永盛的大曲算个屁!”
“难道是天成生的酒?”
这个厨子被胡胖子吊起了口味,在电话那面瞎猜!
“哎呀,别猜了,我这个酒是600年前的,真正的大曲酒,你们的泸州老窖,那个时候还不要不知道有没有出生呢,你们号称的泸州老窖,不过就是你们吹的1573嘛,这个酒还比1573酒要早二百年!”
那个厨子一点都不相信胡胖子说的话,就以为他是吹牛!
要知道600年的大曲酒,那可是元代晚期,明代早期的酒,哪个有?那些瞎吹600年大曲酒的,都纯粹就是一个臆想而已!
“哎呀,我跟你说,你把菜做好一点,到时候还可以让你喝一两,不过这个酒,我都只有几两酒,你就不要想象往次那样,想一醉方休,这个酒可不能保够,最多让你喝两口就可以了!”
电话中的厨子听胡胖子说的斩钉截铁的,倒是相信了他的话。他已经激动不不得了,就算喝一两六百年前的大曲酒,那都是莫大的荣幸呀。
“好,胖子,我肯定给你做几手拿手好菜,但是到时候你没有好酒给我,对不起我的菜不卖给撒谎的人!”
“你就请好吧,如果没有好酒你就将你的拿手好菜,端回你的厨房,你一个人吃好了!”
挂了电话,胡胖子笑嘻嘻的对丁晴说道:“这个厨子是船山酒楼的一个名厨,这辈子无儿无女,就是喜欢喝好酒,做好菜,他做的菜主要是以鱼为主,他的名字叫余龙,外号鱼公!没有事的时候就到江边钓鱼!”
这两人一边说一边开车,不大一会儿就开到了江边的船山酒楼。
这船上酒楼太有名了,酒楼的大堂处人来人往,简直就跟菜市场一样。江边的停车位上已经停满了豪车。
而且是船山酒楼,在洪水期,他们的酒楼还会被江水淹一半,所以有两三个月的时间,他们都没有营业。
就是这个时候他们过去看的时候,这船山酒楼下面不到两米的地方就是江水,所以在船山酒楼上喝酒吃菜,一边欣赏江景,那是别有一番趣味。
丁晴和胡胖子停好车以后,就往船山酒楼走,在进大厅以前,胡胖子跟余龙打了一个电话。
“胖子,上5层的【天香阁】”
胡胖子挂了电话,笑着说:“这个老厨子还给了我们面子,给我们留了【天香阁】。”
丁晴不明白的问道:“这【天香阁】还有什么说法吗?”
“老表,你不知道的是,这个【天香阁】是人家船山酒楼预留的包间,一般都是预留跟达官贵人,还有就是和船山酒楼老板,关系很铁的人才能进入这个【天香阁】,没有贵宾的时候,这个天香阁都不对外的,他们宁肯空着!看来这个余厨子求了他们老板,才给我们的!”
他们两人上了5楼,然后在服务小姐的带领下来,到了他们的包厢。
进了这个包厢,丁晴一看,其实这个包厢并不是很大,也就30多个平方而已,不过这个包厢里装饰的古色古香的,墙壁上还挂了好几幅张船山的复制的字画。
这些字画中主要是以古猿为主,因为传说张传双画的猿猴是最精致的。
而且也是张船山仿品中最多的一个种类。
胡海说道:“我一个远房的亲戚,也收藏了很多张船山的字画,据说有五六十幅,每一幅都是精品!”
丁晴说道:“其实张船山的字画文人味很重,要说经济价值也不是特别的高,恐怕贵的也就是上百万吧,多数都是几万到20多万之间。
但是我们江城好像对这个张船山是十分的推崇,他的字画在我们江城反而比别的地方要高得多。
主要就是他因为咏过我们江城酒的诗歌有几首的原因吧!”
这个时候包间门一推开,一个大约接近70岁的老头端着一个食盒进来。
这个老头初看好像胡子八叉,邋里邋遢的样子,穿着厨师服装,也是皱皱巴巴的。
一个大红的酒糟鼻子特别的明显,一看就是嗜酒之人!
胡海一看,不由哈哈大笑:“鱼公,怎么能劳驾你亲自将鱼端上来呢!”
丁晴一看,原来这个就是鱼公呀!
只见这个老厨师说道:“我不亲自把我的鱼端上来,如果让服务员端上来,你给我把鱼吃了,又没有好酒给我喝,那我不是吃亏了?”
“哎呀,鱼公,你看你小气巴拉的样子,我哪一次说了,给你好酒喝,失言过?”
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这个船山酒楼据说是清代的大学士张船山曾经到此,喝过大曲酒,并赋下了一首诗。
这个船山酒楼历经几百年,几经毁损,又几经修复,所以现在这个船山酒楼,并不是真正的清代时候的建筑,是最近80年代重建的,不过这船山酒楼的是生意好的很。
船山酒楼,临江而建,上下5层,主要以经营中餐为主,还有这里经营河鱼为主,当然现在的河鱼有很多名不副其实了,就是在江水中网箱饲养的而已,但是比水库中养的鱼要鲜美得多,不过这里面也有悄悄卖一些真正的江中之鱼,不过那个价格贵的离谱。
本来胡胖子和丁晴临时去的话,根本就没有位置。
不过这个胡胖子三教九流,朋友很多,在船山酒楼的一个厨子,他认识,而且据说这个厨子弄鱼菜是一把好手,而且十分嗜好好酒,如果有好酒的话,他就可以给你侃半天的大山,如果没有好酒,就是再多的钱放在他前面,他瞅都不瞅你一眼。
所以在他们到船山酒楼的时候,胡胖子就跟这个厨子打了一个电话。
“嘿!余龙,今天我带一个朋友到你的船山酒楼来喝酒,你给我整几道拿手的好鱼!”
电话中传来的这个嗓音比较沧桑,又不耐烦的说话声:
“要吃我的拿手好菜,早点定,今天你临时来,我哪里给你弄好鱼,除非你拿得出真正的好酒,估计你小子也拿不出好的酒,你就不要拿80年代那些小作坊的酒来哄骗老子!
起码你也得拿一个什么老县长酒,至少我还可以高看你一眼!”
这个厨子说的老县长老酒,那是就是泸州特有的好酒,就是以前的“白塔牌”泸州大曲酒,据说这种酒当年都是特供,必须要到得到县长的条子,才能得到一些,不然全部都是由国家调配的,普通的人根本买不到这种酒。
只听胡胖子趾高气扬的在电话中对这个厨子说道:“县长酒算个屁,我今天拿来的酒是老县长酒的祖宗!”
“胡胖子,你就瞎鸡巴吹牛,你还拿得出老县长酒的祖宗,难道说你还拿得出温永胜的酒吗?”
“切,温永盛的大曲算个屁!”
“难道是天成生的酒?”
这个厨子被胡胖子吊起了口味,在电话那面瞎猜!
“哎呀,别猜了,我这个酒是600年前的,真正的大曲酒,你们的泸州老窖,那个时候还不要不知道有没有出生呢,你们号称的泸州老窖,不过就是你们吹的1573嘛,这个酒还比1573酒要早二百年!”
那个厨子一点都不相信胡胖子说的话,就以为他是吹牛!
要知道600年的大曲酒,那可是元代晚期,明代早期的酒,哪个有?那些瞎吹600年大曲酒的,都纯粹就是一个臆想而已!
“哎呀,我跟你说,你把菜做好一点,到时候还可以让你喝一两,不过这个酒,我都只有几两酒,你就不要想象往次那样,想一醉方休,这个酒可不能保够,最多让你喝两口就可以了!”
电话中的厨子听胡胖子说的斩钉截铁的,倒是相信了他的话。他已经激动不不得了,就算喝一两六百年前的大曲酒,那都是莫大的荣幸呀。
“好,胖子,我肯定给你做几手拿手好菜,但是到时候你没有好酒给我,对不起我的菜不卖给撒谎的人!”
“你就请好吧,如果没有好酒你就将你的拿手好菜,端回你的厨房,你一个人吃好了!”
挂了电话,胡胖子笑嘻嘻的对丁晴说道:“这个厨子是船山酒楼的一个名厨,这辈子无儿无女,就是喜欢喝好酒,做好菜,他做的菜主要是以鱼为主,他的名字叫余龙,外号鱼公!没有事的时候就到江边钓鱼!”
这两人一边说一边开车,不大一会儿就开到了江边的船山酒楼。
这船上酒楼太有名了,酒楼的大堂处人来人往,简直就跟菜市场一样。江边的停车位上已经停满了豪车。
而且是船山酒楼,在洪水期,他们的酒楼还会被江水淹一半,所以有两三个月的时间,他们都没有营业。
就是这个时候他们过去看的时候,这船山酒楼下面不到两米的地方就是江水,所以在船山酒楼上喝酒吃菜,一边欣赏江景,那是别有一番趣味。
丁晴和胡胖子停好车以后,就往船山酒楼走,在进大厅以前,胡胖子跟余龙打了一个电话。
“胖子,上5层的【天香阁】”
胡胖子挂了电话,笑着说:“这个老厨子还给了我们面子,给我们留了【天香阁】。”
丁晴不明白的问道:“这【天香阁】还有什么说法吗?”
“老表,你不知道的是,这个【天香阁】是人家船山酒楼预留的包间,一般都是预留跟达官贵人,还有就是和船山酒楼老板,关系很铁的人才能进入这个【天香阁】,没有贵宾的时候,这个天香阁都不对外的,他们宁肯空着!看来这个余厨子求了他们老板,才给我们的!”
他们两人上了5楼,然后在服务小姐的带领下来,到了他们的包厢。
进了这个包厢,丁晴一看,其实这个包厢并不是很大,也就30多个平方而已,不过这个包厢里装饰的古色古香的,墙壁上还挂了好几幅张船山的复制的字画。
这些字画中主要是以古猿为主,因为传说张传双画的猿猴是最精致的。
而且也是张船山仿品中最多的一个种类。
胡海说道:“我一个远房的亲戚,也收藏了很多张船山的字画,据说有五六十幅,每一幅都是精品!”
丁晴说道:“其实张船山的字画文人味很重,要说经济价值也不是特别的高,恐怕贵的也就是上百万吧,多数都是几万到20多万之间。
但是我们江城好像对这个张船山是十分的推崇,他的字画在我们江城反而比别的地方要高得多。
主要就是他因为咏过我们江城酒的诗歌有几首的原因吧!”
这个时候包间门一推开,一个大约接近70岁的老头端着一个食盒进来。
这个老头初看好像胡子八叉,邋里邋遢的样子,穿着厨师服装,也是皱皱巴巴的。
一个大红的酒糟鼻子特别的明显,一看就是嗜酒之人!
胡海一看,不由哈哈大笑:“鱼公,怎么能劳驾你亲自将鱼端上来呢!”
丁晴一看,原来这个就是鱼公呀!
只见这个老厨师说道:“我不亲自把我的鱼端上来,如果让服务员端上来,你给我把鱼吃了,又没有好酒给我喝,那我不是吃亏了?”
“哎呀,鱼公,你看你小气巴拉的样子,我哪一次说了,给你好酒喝,失言过?”
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